潔妮就是愛分享

聞名已久的米其林一星餐廳—『添好運』港式飲茶

終於來板橋大遠百進駐，想吃不用再大老遠跑到台北排隊了

排隊時，服務人員會先給你一張點餐單，可以先勾選好

一上桌，桌上會擺好每人一副筷子、盤子、湯匙、紙巾、醬料碟

旁邊有醬油、黑醋、辣椒醬

餐墊紙就是菜單，排隊時已經勾好，直接交給服務人員

我們3大2小，大約點了10道點心+3碗香芋西米露

首先登場的是四大天王之一：酥皮焗叉燒包

外頭帶點甜味像波羅麵包的酥皮，裡頭是鹹甜的叉燒

四大天王之四黃沙珠潤腸

包了豬肝的腸粉，豬肝帶點粉色，很嫩不會太乾

韮王鮮蝦腸－扎實彈牙的蝦子及香甜的韮黃，很好吃，追加第2盤

香鬆炸豆腐－豆腐切小塊去酥炸，搭配海苔香鬆，還滿對味的

晶瑩鮮蝦餃－包了一整隻蝦子，皮Q蝦彈牙

賽螃蟹春捲－一般炸春捲，皮酥脆，內餡一樣有彈牙的蝦子

鮑汁燜鳳爪－顛覆我對鳳爪的印象，帶點中藥味的魯鳳爪，

看起來很完整，但一入口即化，皮骨分離，

下面還鋪一層豆腐皮，吸附滷汁，也好好吃

香芋西米露－板橋大遠百店限定主廚推薦新菜

用料很實在，一小塊一小塊的綿密的芋頭

不會太甜，入口有芋香撲鼻

上菜太快，來不及拍照，漏照之菜

四大天王之二：香煎蘿蔔糕

外皮間到有點酥脆，裡面軟嫩吃的到蘿蔔絲

<圖片摘自添好運FB粉絲團>

酥炸雲吞佐芫茜皮蛋湯

雲吞外皮炸得很酥脆，可以加入皮蛋湯享用

還附上炸米香，泡皮蛋湯吃也很對味喔！

<圖片摘自添好運FB粉絲團>